Новая сырная страничка меню Вилла Ривьера – это четыре вида свежих итальянских сыров, сваренных из натурального фермерского молока:
• Буррата – сырный мешочек, наполненный деликатной начинкой из кусочков Моцареллы и сливок.
• Моцарелла – самый известный мягкий сыр Италии. Его нежный сливочно-молочный вкус отлично сочетается с легким белым вином.
• Страчателла – нежные ниточки сыра, которые обволакивают густые чуть солоноватые сливки.
• Рикотта – слегка сладковатый на вкус нежный сливочный сыр.
К каждому сыру шеф-повар ресторана предлагает подобрать добавки, которые лучше всего помогут раскрыть и оттенить его вкус и аромат. Среди них овощи гриль – болгарский перец, баклажан или цукини; свежие и вяленые томаты, микс салатов и зелень рукколы. А также традиционные итальянские соусы: Песто, медово-горчичный и из вяленых томатов.
В Вилла Ривьера также можно попробовать аутентичную пиццу с сырами из собственной сыроварни:
• Пицца с Бурратой, рукколой и черри – 160 грн
• Пицца с Моцареллой, пастрами и вялеными томатами – 170 грн
• Пицца с ягодами, шоколадом и Страчателлой – 165 грн
И еще одна приятная новость: каждую пятницу гостей ресторана угощают пряным глинтвейном!
Ждем вас по адресу: Днепровская Набережная, 14Д.
Забронировать столик можно по телефону: (050) 353-97-96.