5 березня
148
Традиционные постные блюда в ресторанах «Баклажан»!
Большой пост продолжается — время, когда верующие избегают мясных продуктов, посвящая себя духовной пище.
TARANTINO family
Скачайте додаток в App Store
Повернутися до списку
Розповісти друзям
Кавказские традиции: вкусный уикенд в ресторане Баклажан
17 листопада
94
Лагман – традиционный кавказский суп из баранины, длинной домашней лапши и овощей. Уникальный набор специй и ароматный мясной бульон делают его вкус нежно пряным и согревающим.
Впервые лагман приготовили в Китае. Тогда он назывался «люмян», что в переводе означает «растянутое тесто». Главным ингредиентом в таком супе считалась очень длинная, вытянутая вручную домашняя лапша. В Средней Азии, а со временем и на Кавказе, лагман получил распространение благодаря мусульманским народам, жившим в южных провинциях Китая.
Сегодня лагман – не просто повседневное блюдо, а часть традиции. Например, в Узбекистане на четвертый день после свадьбы новобрачная готовит мужу это вкусное блюдо. Считается, что только с помощью трудоемкого процесса приготовления лагмана можно проверить кулинарные способности своей второй половинки.
В отличии от шурпы, где основной ингредиент также баранина, лагман может быть и первым, и вторым блюдом. Все зависит от густоты и количества лапши. Последнюю, кстати, в ресторане Баклажан готовят вручную по всем правилам оригинальной рецептуры.
Ждем гостей на согревающий обед в кавказском стиле в ресторане Баклажан.
Наш адрес: бул. Тараса Шевченко, 35 (второй вход – ул. Саксаганского, 120Б).
Забронировать столик можно по телефону: (050) 438 73 87.
4 березня
405
Большой пост в ресторанах сети TARANTINO family!
Если в преддверии Большого поста вы изо всех сил стараетесь заняться своим духовным очищением, тогда вам, несомненно, пригодятся наши советы. Ведь пока вы занимаетесь вопросами души, кто-то должен заботиться о вашем теле и правильном постном питании.
