TARANTINO family

Скачайте приложение в App Store

Скачать

TARANTINO family

Скачайте приложение в Google Play

Скачать
Введите ваш адрес, чтобы сделать заказ Введите ваш адрес, чтобы сделать заказ

  1. Главная
  2. Акции и новости
  3. Кавказские традиции: вкусный уикенд в ресторане Баклажан
Вернуться к списку
Рассказать друзьям

Кавказские традиции: вкусный уикенд в ресторане Баклажан

76
TarantinoFamily TarantinoFamily
Кавказские традиции: вкусный уикенд в ресторане Баклажан

Лагман – традиционный кавказский суп из баранины, длинной домашней лапши и овощей. Уникальный набор специй и ароматный мясной бульон делают его вкус нежно пряным и согревающим.

Впервые лагман приготовили в Китае. Тогда он назывался «люмян», что в переводе означает «растянутое тесто». Главным ингредиентом в таком супе считалась очень длинная, вытянутая вручную домашняя лапша. В Средней Азии, а со временем и на Кавказе, лагман получил распространение благодаря мусульманским народам, жившим в южных провинциях Китая.

Сегодня лагман – не просто повседневное блюдо, а часть традиции. Например, в Узбекистане на четвертый день после свадьбы новобрачная готовит мужу это вкусное блюдо. Считается, что только с помощью трудоемкого процесса приготовления лагмана можно проверить кулинарные способности своей второй половинки.

В отличии от шурпы, где основной ингредиент также баранина, лагман может быть и первым, и вторым блюдом. Все зависит от густоты и количества лапши. Последнюю, кстати, в ресторане Баклажан готовят вручную по всем правилам оригинальной рецептуры.

Ждем гостей на согревающий обед в кавказском стиле в ресторане Баклажан.

Наш адрес: бул. Тараса Шевченко, 35 (второй вход — ул. Саксаганского, 120Б).
Забронировать столик можно по телефону: (050) 438 73 87.

Cork Fee — отмечайте праздники в ресторане «Баклажан» на Олимпийской!
7 августа
47

Cork Fee — отмечайте праздники в ресторане «Баклажан» на Олимпийской!

Voodoo Jazz Trio по пятницам в Баклажане на Шевченко!
7 августа
54

Voodoo Jazz Trio по пятницам в Баклажане на Шевченко!

Баклажаны в Баклажане, или новое меню с вином и чачей на Шевченко!
2 августа
35

Баклажаны в Баклажане, или новое меню с вином и чачей на Шевченко!