TARANTINO family

Скачайте приложение в App Store

Скачать

TARANTINO family

Скачайте приложение в Google Play

Скачать
Введите ваш адрес, чтобы сделать заказ Введите ваш адрес, чтобы сделать заказ

  1. Главная
  2. Акции и новости
  3. Сокровища виноградной лозы в «Хмели-Сунели»
Вернуться к списку
Рассказать друзьям

Сокровища виноградной лозы в «Хмели-Сунели»

80
TarantinoFamily TarantinoFamily
Сокровища виноградной лозы в «Хмели-Сунели»

Каждый уважающий себя винодел тут же сообщит приезжему, что именно на территории Сакартвело (так грузины именуют свою родину) в античные времена были найдены первые амфоры с виноградными косточками. Поэтому местные искренне считают свою страну колыбелью виноделия мира. Грузия – одно из немногих мест на Земле, где виноград растет в диком виде. Культурные сорта, которые из него выводили, в период войн и разрух дичали, чтобы после быть культивированными вновь.

Около 60% всего винограда выращивается в Кахетии. Именно здесь находится один из самых винодельческих регионов страны – Алазанская долина. Отдельные сорта произрастают в Мухранской и Горийской долинах. На Западе виноград культивируют в Имерети и Самегрело, а также в регионе Рача-Лечхуми, который называют «холодным».

Всего существует около 500 сортов грузинского винограда – черного и белого. Заботливо собранный хозяйскими руками щедрый урожай становится ароматной основой для тех самых грузинских вин, которые мы так любим.

Сок винограда Саперави имеет насыщенный красный оттенок. Именно из этого сорта изготавливают самые популярные красные вина. Среди них: сухие «Мукузани» и «Напареули», полусухие «Алаверди» и «Пиросмани», полусладкие «Ахашени» и «Киндзмараули».

Белые кахетинские вина получаются из сортов Ркацители и Мцване, а путем их смешения создают знаменитые «Гурджаани» и «Цинандали».

Сомелье охотятся за редкими винами, приготовленными по особым технологиям, вроде «Киси» или «Чинури». Но настоящий вкус Грузии – в домашнем вине, которое всегда припрятано в прохладных погребах рачительного хозяина для дорого гостя. Винный туризм – одно из самых популярных направлений в стране.

Хмели-Сунели – это солнечная Грузия в самом центре Киева. Здесь вы всегда – желанный гость, которого накормят по всем законам гостеприимства и обязательно предложат графин домашнего грузинского вина.

Праздник в «Хмели-Сунели»: нам уже 4 года!
18 сентября
82

Праздник в «Хмели-Сунели»: нам уже 4 года!

Что может быть душевнее, чем день рождения любимого грузинского ресторана?

Грузинские завтраки в Хмели-Сунели!
2 августа
105

Грузинские завтраки в Хмели-Сунели!

Время специальных блюд от Михаила Авсаджанишвили!
5 июля
126

Время специальных блюд от Михаила Авсаджанишвили!